Home » Dolços »Totes les categories » Llegint actualment:

Torró d’ametla

25/12/2012 Dolços, Totes les categories Sense comentaris

Ingredients (Per a unes dos pastilles de torrons, depenent de la mida)

  • 3 quartes i mitja d’ametla
  • 1 quarta i mitja de sucre glass
  • Corfa de llima ratllada al gust
  • Canella al gust
  • Neules

Preparació

  • En primer lloc es piquen les ametles amb ajuda d’un molinet.
  • Les ametles picades es mesclen amb el sucre, la corfa de llima i la canella.
  • Es passa per la torronera (fotografia), primer dues vegades per las boqueta més grossa i després unes tres vegades per la boqueta més fina, fins que la mescla tinga la consistència de torró.
  • En una llanda o motlle, es col·loca la mescla apretant-la bé per a que es quede ben compacta i es posa per damunt una poqueta canella.
  • Es deixa reposar el torró, com a mínim, una setmana.
  • Es tallen les pastilles.

 

Notícies relacionades:

Comenta sobre aquest article:







Per seguretat, per enviar el comentari has de calcular la següent operació.




Últims comentaris

RECEPTES

Torró d’ametla

Ingredients (Per a unes dos pastilles de torrons, depenent de la mida)

(No hi ha comentaris)

COQUES DE SANT MARTÍ

Aquest és un dolç típic de Quatretonda que es fa per a la festa de Sant Martí. També són típiques d’altres pobles de la nostra comarca amb el nom de …

(No hi ha comentaris)

Coca de carabassa

Aquest dolç típic de les comarques centrals que s’elabora en Pasqua, encara que el seu origen es pot situar a la Ribera Alta, té moltes variant i presentació finals a mesura que …

(1 comentari)